Северодвинский хлеб одержал победу на всероссийском смотре
Продукция Северодвинского хлебокомбината, представленная на Всероссийском смотре качества хлеба и хлебопекарной продукции «Инновации и традиции — 2022», снова в лидерах. По результатам смотра хлеб «Пшеничный» взял золотую медаль, а хлебушек «Домашний» и «Палочки зерновые» — серебряные.
Как сообщает пресс-служба администрации Северодвинска, в общей сложности на суд жюри было представлено 257 образцов продукции от 39 предприятий из 38 регионов страны, начиная от Крайнего Севера и до Хабаровска, а также Республики Беларусь. Соревновались в девяти номинациях, приоритетное положение в которых по традиции занимают ходовые, «народные» сорта, чтобы хлебопёки не забывали исконно русские традиции.
Отмечается, что в состав независимого жюри вошли представители отрасли, Министерства сельского хозяйства РФ, Российского союза пекарей, НИИ хлебопекарной промышленности, отраслевых СМИ. Эксперты тщательно изучали нормативные документы образцов, краткое описание технологии изготовления, использование натурального сырья.
Фото Северодвинского хлебокомбината
