СТАТЬ ЛЕГЧЕ: БЛОГОСФЕРА

К сожалению, такой бутерброд никак не укладывался в картину мира, которую нарисовал мне специалист по питанию. Первое, что предложил тренер: попробовать убрать из рациона простые углеводы, то есть сахар, варенье, конфеты, печенье и другие сладости. Правда, он оговорился: ну если уж очень захочется, то можно. Только старайтесь не увлекаться, и лучше, если это будет до трёх часов дня. Потому что сахар, съеденный к вечеру, не успеет переработаться организмом и просто отложится в жир.

Для меня «убрать» означает — убрать. То есть совсем не есть, исключить. Сахарница была задвинута в дальний угол, выпечке и сладостям было полностью отказано в общении со мной. И знаете, уже через две недели без них мне жилось вполне нормально, сладенького не хотелось совсем. Но это не значит, что сахар ушёл из моей жизни.
Я не смогла отказаться от утренней чашечки кофе, но стала класть вместо сахара чайную ложку мёда. Вкус, прямо скажу, специфический, но мне нравится, и вот уже пару лет тандем кофе и мёда для меня самое то. Учитывая, что с утра сахар положить в напиток всё-таки не возбраняется, логично спросить: а стоит ли мучиться с мёдом, если он по калорийности не уступает сахару? Уверена, что стоит!
Да, в одной чайной ложке мёда 20 ккал, как и во фруктозе, и рафинированном сахаре. Но!
1. Мёд в полтора раза слаще обычного сахара, а значит, съедите вы простого углевода меньше.
2. Мёд содержит множество полезных веществ, в том числе,фитонцидов, аминокислот и антиоксидантов.
3. Мёд улучшает пищеварение, а с ним и обмен веществ. А вот это и есть наша цель в процессе похудения. Будьте осторожны: мёд может вызвать аллергическую реакцию.
Итак, из простых углеводов в моём рационе присутствуют только чайная ложка мёда и фрукты на перекус. Схема утреннего питания выглядит примерно так: около восьми часов — каша и кофе с ложкой мёда, а через два с половиной или три часа — яблоко с горсткой орехов. И всё, сладкого больше не требуется, организм очень быстро привыкает. К тому же сахар «зашит» во многих продуктах. О чём мы даже можем и не узнать: не все производители откровенно говорят, что их товар — углеводная бомба.
Ну а как же с колбасой и майонезом, спросит внимательный читатель? Как удалось с ними-то попрощаться? В этом мне помог тренер. Когда я стала жаловаться на ставший однообразным рацион, в котором вместо полуфабрикатов появились мясо и рыба на пару, он сказал:
— Сделать меню разнообразным и с правильными продуктами легко! Взять хотя бы курицу. Это и запечённая грудинка, и мясной фарш, из которого можно сделать котлеты на пару, и куриные кексы. С одной стороны, это будет новое блюдо, а с другой — нормальный продукт.
Так что никто не загоняет вас в угол скудным рационом. Речь лишь о корректировке пищевых привычек.

Фото с сайта behoneybee.ru

natashev@yandex.ru