Для того, чтобы собрать стол, нужно всего лишь…
Без чего Новый год — не Новый год? Без шампанского и запаха мандаринов, без холодца и салатов, без горячего и нарезок на праздничном столе. В канун грядущего всеми любимого события многие задаются вопросом: а в какую сумму выльется гастрономическое пиршество? Совершив экскурсии по магазинам города, мы постарались узнать, во что обойдётся новогодняя продуктовая корзина в этом году.
Уходящий 2020-й принёс нам много событий, как хороших, так и не очень. Из-за пандемии снизились доходы большей части россиян. Постоянно отмечается рост цен на продукты питания. Но какими бы ни были обстоятельства, праздник встречать нужно. Поэтому, закупаясь к Новому году, хочется потратить деньги азумно.
Как рассказала директор северодвинского продуктового магазина Светлана Морозова, действительно, многие товары подорожали. По её совету, если есть время, лучше походить по магазинам и купить запланированное по акциям — это хороший способ сберечь семейный бюджет. Если же приобретать продукты в последний момент, то можно выбрать привычную торговую сеть, поскольку цены везде практически одинаковые.
Руководствуясь тем, что стандартный новогодний стол украшают несколько салатов, горячее, фрукты, нарезки и шампанское, мы составили список покупок и отправились по магазинам, посетив две федеральные сети и одну — город-ского уровня.
Необходимые атрибуты на стол
Конечно, берём килограмм мандаринов, стоимость которых варьируется от 70 до 195 рублей. Цена бутылки обыкновенного «Российского шампанского» для громкого хлопка под куранты колеблется от 170 до 279 рублей. Готовый холодец в среднем обойдётся в 180 рублей. Если покупать мясо для приготовления в домашних
условиях, то за килограмм отдадим примерно 320 рублей. Плюс хрен — это ещё порядка 30—56 рублей за килограмм. Не забываем про сластён: кидаем в корзину конфеты, заплатив при этом от 159 до 350 рублей.
Салаты
Что самое запоминающееся в новогодней ночи? Конечно, нарезка салатов до неё и поедание приготовленного после. Ведь Новый год — это тот случай, когда при готовке руководствуются не вопросом — зачем, а мыслью — как много.
Берём яйца и большую пачку майонеза сразу на несколько салатов. Как показал ранее проведённый опрос, самыми популярными являются крабовый и оливье. Это уже обходится в сумму от 124 до 236 рублей. Отметим, что майонез лучше выбирать жирностью 70—80%, в нём меньше химии.
Продукты для оливье обойдутся в 314—500 рублей. Совет: выбирая колбасу, к примеру «Докторскую», лучше брать гостовскую с оригинальным названием, так как «Докторская классическая» выпускается с изменённой рецептурой. А консервированный горошек лучше весеннего или летнего урожая, с простым составом: горох, вода, соль и сахар.
Продукты для крабового салата (без яиц и майонеза) стоят от 236 до 382 рублей. Рыба в крабовых палочках иногда вообще отсутствует, поэтому следует искать в их составе сурими, иначе деликатес будет состоять целиком из сои, крахмала и искусственных заменителей.
Горячее
По результатам того же опроса в качестве горячего блюда на новогоднем столе горожане предпочитают куриное филе с картофелем. Посмотрим цены непосредственно на сами продукты, так как маринад и прочие сопутствующие гарниры у всех разные.
За килограмм куриного филе отдадим от 256 до 311 рублей, а стоимость картофеля варьируется от 24 до 70.
Закуски
Нарезка из мяса, включающая в себя сервелат и карбонад, выйдет примерно на сумму от 339 до 845 рублей. Однако здесь всё сугубо индивидуально: как в выборе колбасы и мяса, так и в граммовке. Добавим немного сыра. К примеру, «Российского» стоимостью порядка 50 рублей за 100 граммов.
Кто любит бутерброды с икрой? Добавим сливочное масло и хлеб — чёрный и белый, для нарезок и на стол. Такой набор можно приобрести на сумму в пределах 328 рублей. На красную рыбу для бутербродов потратим ещё порядка 169—420 рублей.
Добавим на стол овощей и фруктов. За ананас, виноград, яблоки, помидоры и огурцы заплатим от 662 до 1023 рублей.
Итог
Итак, с учётом акций наша новогодняя корзина обошлась в 4285 рублей. Конечно, цены ещё несколько раз поменяются, да и покупать продукты можно любых производителей и разного объёма. Но, как оказалось, большой разницы, где приобретать ингредиенты для праздничного стола, нет.
Мы можем дать лишь несколько советов: не стоит покупать скоропортящиеся продукты и готовить на год вперёд, поскольку часть еды может испортиться. Перед Новым годом в каждом магазине будет множество акций на самые необходимые продукты: следите за ними и совершайте некоторые покупки заранее.
На какие продукты ограничат стоимость
Правительство и крупные торговые сети подписали соглашение о регулировании цен на сахар и подсолнечное масло. Одновременно с этим в Госдуму внесены документы, которые позволят в случае необходимости регулировать цены и на другие продукты.
Как заметили россияне, цены на продукты значительно выросли. Причины подорожания участники рынка объясняют неурожаем, сокращением производства, ограничением предложения. И, конечно же, пандемией. Однако, по словам президента, обратившего внимание на проблему, подорожание не связано с карантинными мерами и падением производства. Глава государства потребовал прекратить рыночные эксперименты с базовыми продуктами. По его мнению, всё дело в попытках торговых сетей уравнять внутренние и мировые цены.
— Что делать с другими показателями? В частности, с ростом цен, прежде всего на базовые продукты питания? Пандемия здесь ни при чём! Никому не нравится снижение доходов, но это ещё люди могут понять в связи с объективными сложностями. А вот рост цен на базовые продукты питания — это пандемией не объяснить. Причём здесь пандемия? — отреагировал Владимир Путин.
Распоряжение о снижении цен вышло 9 декабря, и уже можно ознакомиться с нововведениями для стабилизации. Они распространяются на производителей. А покупатели найдут отражение введённых мер в снижении стоимости продуктов первой необходимости. Помимо сахара и масла к категориям социально значимых товаров относятся мясо и рыба, молоко и яйца, крупы и хлеб, так называемый борщевой набор и яблоки.
К примеру, до конца декабря будут заключены соглашения между производителями сахара, подсолнечного масла и торговыми сетями. Они предусматривают снижение цены при поставке в розничные сети, ограничение розничной цены федеральными и региональными торговыми сетями. Так, сахар в рознице должен стоить не дороже 46 рублей за килограмм, а подсолнечное масло — не более 110 рублей за литр.
Ирина ВАСИЛЬЧЕНКО
Фото с сайта klub-drug.ru
